Farofa de Semente de Jaca

Finalmente saiu essa receitinha TÃO pedida!!! 🥰

Ela é uma ótima opção pra você aproveitar as sementes de jaca que cozidas são DELICIOSAS, diga-se de passagem. 🌈

Acompanhamento perfeito pra sua ceia de Natal 🎄🌟 ela é fácil de fazer e vai bem com tudo!

O gergelim branco é opcional. Gosto de usar pra dar aquele boom 💥 de cálcio no prato. Trituro no meu liquidificador mesmo.

Outra coisa opcional é a uva 🍇 passa (sei que tem gente que não gosta). O milho 🌽 e a azeitona 🫒 também podem ser substituídos por outra coisa de sua preferência. Ou seja, use e abuse da criatividade 🤹🏻‍♀️🧩.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal 🥃

• 1 cebola picada em rodelas 🧅

• 2 dentes de alho laminados 🧄

• 1 colher de chá de tomilho 🌱

• 1 colher de chá de orégano 🌿

• 1 colher de chá de sal 🧂

• 1 colher de chá de cominho 🍂

• 2 xícaras de sementes de jaca 🌰🌳 cozidas, descascadas e picadas

• Suco de 1/2 limão 🍋

• 1/2 xícara de água 💦

• 1/4 de xícara de azeitonas 🫒 picadas e sem caroço

• 1/4 de xícara de milho 🌽

• 1/4 de xícara de uva passa 🍇

• 2 xícaras de farinha de mandioca 🍠

• 1/4 de xícara de semente de gergelim branco triturado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, doure a cebola no óleo vegetal até caramelizada (quando fica marrom escuro).

2. Acrescente o alho e espere dourar.

3. Acrescente os demais temperos e misture bem.

4. Acrescente a semente de jaca e misture mais um pouco.

5. Acrescente o suco de limão e a água e deixe cozinhar bem até secar.

6. Acrescente a azeitona, as uvas passa, o milho, misture e desligue.

7. Misture agora a farinha de mandioca no refogado.

8. Finalize com as sementes de gergelim triturado por cima!