Quem é Sara Bessa?

Meu nome é Sara Bessa e eu sou uma pessoa que trabalha com cozinha vegana que definitivamente não nasceu com o pé na cozinha. Sempre fui aquela pessoa que mal sabia fazer um café, que se queimava com tudo e que não conseguia fazer uma receita de sucesso sem o auxílio de alguém mais experiente.

Além disso, antes de aderir ao veganismo, eu mal sabia o que era veganismo e muito menos uma boa comida vegana. Eu sempre tive, no entanto, uma ânsia por participar da construção de um mundo melhor e mais justo.

Então, há 3 anos, eu me deparei com vários documentários e palestras que deixavam muito explícito toda a violência e exploração ao qual os animais eram submetidos na indústria, bem como todas as consequências negativas do consumo de carne para o meio ambiente e para a nossa saúde. O meu lado ético falou mais alto e não teve outra saída: tentar o veganismo era a única opção coerente com o que eu pregava e acreditava.

Foi nesse momento que eu me deparei com a necessidade de aprender a cozinhar. Dominar essa técnica significa liberdade: para mim e para o outro. Na cozinha, exercemos a nossa criatividade, aprendemos sobre os alimentos, suas características e refletimos sobre a sua origem, aprendemos a valorizar o trabalho manual, artístico e criativo.

Além disso, a gente começa a entender melhor o nosso paladar e aprendemos sobre as nossas reais preferências. Se você sempre achou que não gostava de um vegetal, até experimentar em um preparo diferente, vai saber do que eu estou falando: muitas vezes não gostamos da comida, porque aquela não é o nosso preparo preferido, não é mesmo?

Quando eu estava no processo de transição para o veganismo, decidi me aventurar então nesse novo mundo: a culinária vegetariana. Os meus maiores desafios eram encontrar receitas veganas muito gostosas e acessíveis disponíveis na internet ou alguém que me inspirasse durante esse processo. Conseguir adaptar receitas tradicionais e criar uma versão sem nada de origem animal, que fosse tão gostosa quanto a original parecia ser impossível, já que eu não conhecia ninguém que o fazia.

Nesse contexto surgiu o @veganeabessa: uma plataforma para compartilhar conteúdo sobre culinária vegana, criada por uma pessoa como você, apaixonada pelo veganismo e pela cozinha e que sempre batalhou para que maior número de pessoas possíveis pudessem conhecer essa causa.

E através de todas as minhas pesquisas, práticas e anos de experiência na cozinha, surgiu o MEU CURSO DE CULINÁRIA VEGANA: a seleção das minhas 25 melhores receitas e todas as minhas técnicas secretas para que você consiga cozinhar comida vegana gostosa de verdade!

O conteúdo aqui presente foi essencial na minha jornada do veganismo e tenho certeza que vai te ajudar, assim como me ajudou a conseguir a tão sonhada alimentação vegana, consciente, ética e, acima de tudo, muito gostosa!

Vamos juntes rumo ao veganismo e à libertação dos animais!